Tienen un sabor a nuez, suave. Son condimentados idealmente, dependiendo del grado de procesamiento, preparados como dals clásicos, sopas o ensaladas. Las habas de mung amarillas peladas se cocinan junto con el arroz a kitcheri, un plato muy nutritivo y ligero. Procedencia de agricultura ecológica. Sin gluten, apto para veganos y vegetarianos.
Preparación: Tiempo de remojo: aproximadamente 6 horas.
Tiempo de cocción: aproximadamente 30 – 45 minutos